戚风蛋糕(2蛋)

戚风蛋糕(2蛋)的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄和蛋白分离后，蛋黄中加糖、牛奶搅匀。

2. 第2步.

   加入玉米油搅匀。

3. 第3步.

   筛入低筋面粉和玉米淀粉搅匀。

4. 第4步.

   混合后搅匀成面糊。

5. 第5步.

   蛋白盆中加少许盐和白醋打发，分三次加白糖打发成干性发泡状。

6. 第6步.

   然后混合蛋黄糊和蛋白后搅拌均匀，倒入模具中。

7. 第7步.

   上下火180度，40分钟。烤好后倒扣晾冷出模。