西班牙油条是一种源于西班牙的条状面
食,用生面团透过花边挤筒挤出来,使
油条带有花纹,然后再放进油锅里炸。
炸好的油条洒上糖或肉桂粉,就成为一
道美味的点心,乘热蘸上巧克力或咖啡
雪糕,别样的美味。
把水、黄油、盐、糖加入锅中煮沸腾离火
倒入筛过的低粉
搅拌成光滑的面团
待面团冷却后分次加入蛋液,继续搅拌均匀,蛋液自由把握,不一定加完,挑起面糊成倒三角状态即可
面糊装入裱花袋中
锅中倒油烧开后把面糊挤入油锅中,用剪刀剪断
小火炸至油条金黄浮起,捞出放油纸上沥油
洒上糖粉,沾上巧克力,味蕾开始享受美味的旅程