本周有个好友离京，又有好友进京，加上团队TB，几乎天天在外面吃喝，周五晚上时，胃极度不适，周六早上醒来后，便做了鲫鱼汤，夹起香菇，感受到一股平淡与幸福。
将鲫鱼清洗干净，并用厨房纸将鲫鱼上的水吸净。
热锅加油，下鱼，开始煎，鲫鱼下锅好不要动鱼，等约莫着一面煎焦了以后再翻，要不然鱼皮很容易破。
鱼煎好后，盛出。用余油炒香葱姜蒜。
加入香菇和煎好的鱼，爆火开煮，等水变为乳白色后，转小火，温炖。
出锅前五分钟加入豆腐，和盐即可。
