番茄鱼排

番茄鱼排的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿用勺子在整个表皮刮几回后撕掉表皮，切丁

2. 第2步.

   放油，大概填满锅底，放姜片，盖上鱼排。然后再开火，用小火，电磁炉大概500度左右即可，不要立即翻，粘锅用筷子轻轻动动就好

3. 第3步.

   炸两三分钟的样子，把鱼排添出锅，放在盘子里，油留在锅里

4. 第4步.

   开火将葱姜蒜西红柿丁放进锅里中火翻炒，加点盐。

5. 第5步.

   等番茄丁里的汁差不多炒干后盖在鱼排上就ok了～