简约低热版香蕉蛋糕

简约低热版香蕉蛋糕的做法
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简约低热版香蕉蛋糕的做法说明

做过三个香蕉蛋糕,感觉这个最成功,所以决定分享一下。

简约低热版香蕉蛋糕的食材和调料

鸡蛋4只
75g
奶粉(可用20g炼乳40g
多用途粉(低粉)160g
100g
一小撮(大概5g)
泡打粉4-5g
椰蓉适量
香蕉2根左右

简约低热版香蕉蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋,植物油,糖打散,建议用搅拌机中速,打大概2分钟。

  2. 第2步.

    粉类可以一起称,称好过筛入蛋液内。

  3. 第3步.

    刮刀搅拌均匀,无粉粒。

  4. 第4步.

    模具垫料理纸,面糊倒入模具,分两次:先一层薄,摆上香蕉,左右各一;第二次倒入剩下的面糊,摆上切片香蕉,撒椰蓉。

  5. 第5步.

    放入预热180度的烤箱,30分钟左右。冷却,脱模。

  6. 第6步.简约低热版香蕉蛋糕的做法步骤 第6步

    出炉

  7. 第7步.简约低热版香蕉蛋糕的做法步骤 第7步

    儿子很喜欢

小贴士

一小撮盐能调节味道,不至于甜腻,糖其实不用多了,因为奶粉,加热的香蕉都是增加甜度的东西。油不一定需要黄油,植物油(玉米油,不建议橄榄油茶油,因为有特殊味道)

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