娃喜欢吃外头的酱肉包，正好家里前一天做了梅干菜扣肉，就准备给他包几个包子，一两年没做包子了，手有点生疏，家里没电子称，我的用料都是随意，这就是中餐的好处，很适应我这个懒散不爱记数字的人，不像做蛋糕什么麻烦
面粉二次发酵后揉好
揉成长条形切成一个个面剂子，大小随意，呵呵
面剂子切面沾少许面粉放案板，用手或擀面杖整成中间厚边缘薄的圆形
前一天吃剩的梅菜扣肉，有点难看
切碎做包子馅，包子包好后放入冷水蒸锅静置十来分钟，开火蒸二十分钟，关火再待五六分钟出锅
一个人干活就是不方便拍照，包子出锅了，娃吃了说馅很美味
和面发面蒸包子到处都有教程，我这个只会糊弄下娃的懒妈妈就不误导别人了，呵呵，我只是想展示下扣肉馅的包子很美味，当然扣肉也是我自做的