工作日午餐

工作日午餐的做法步骤

1. 第1步.

   牛排常温化开，黑胡椒粉、盐、橄榄油少许腌制双面1小时左右。

2. 第2步.

   中火温锅放入腌制的牛排，双面各煎1分钟（视牛排厚度，这里牛排厚度约为1cm），快出锅时放入方糖大小的黄油一块或半杯红酒。

3. 第3步.

   秋刀鱼轻轻洒盐，文火放入少许姜片，慢煎，双面各约30秒，出锅。

4. 第4步.

   扁豆切丝，热锅下菜籽油，热油下花椒少许，大火清炒扁豆丝，一勺豆瓣酱，一勺生抽，翻炒片刻（炒熟为止，不然会中毒）出锅。

5. 第5步.

   装盘

6. 第6步.

   找出别人家做的冬阴功米粉，把以上食材装2人份，最后拍照