蛋炒饭

蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱、胡萝卜、黄瓜切丁。葱姜蒜切末。米饭翻散。

2. 第2步.

   鸡蛋加盐打散。三分之一倒入米饭搅拌均匀。

3. 第3步.

   油热炒剩下的三分之二鸡蛋。炒的时候用铲子画圈容易把鸡蛋炒碎。注意一定要油热再放入鸡蛋。盛出备用。

4. 第4步.

   往锅里放少量油，爆香葱姜蒜洋葱，再放胡萝卜。翻炒几下后，加入米饭，翻炒到米饭都松软、不结块。快出锅时，加入炒好的鸡蛋碎，黄瓜丁，放1小勺盐（依个人口味）。快速翻炒均匀，出锅即可。

5. 第5步.

   当当当！完成！