花雕鸡

花雕鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿切块

2. 第2步.

   用花雕酒和生抽腌一下

3. 第3步.

   洋葱、彩椒切块，姜切片。

4. 第4步.

   热锅，炒鸡肉，慢慢炒，炒出鸡油。

5. 第5步.

   放入洋葱，继续慢炒，让洋葱吸鸡的油。

6. 第6步.

   调入老抽、生抽、花雕酒后加入彩椒。

7. 第7步.

   翻炒后，放入石锅。

8. 第8步.

   盖盖，并在盖子上浇花雕酒，让酒慢慢流入锅内。

9. 第9步.

   等汁收的差不多就可以出锅了。