面条菜是山东，河南等地一种常见的野菜，加入面粉蒸熟，即可以是菜，也可以当饭。低油低盐，营养美味！
面条菜清洗后在阳光下晒干水分，表面有水分的话，蒸出来会成坨
加入盐和五香面用手揉搓，洒入面粉搅拌均匀，要让每一片叶子都均匀的裹上面粉
上锅蒸十分钟，加入蒜泥，花椒油拌匀就可以吃了
面条菜一定要晾干再做。很多的菜都可以这么做，比如荠菜，红薯叶，芹菜叶等。
