柚皮糖

柚皮糖的做法步骤

1. 第1步.

   选一个美美得柚子，呵呵

2. 第2步.

   用盐给她好好搓搓澡

3. 第3步.

   把皮跟肉肉分离开

4. 第4步.

   切成如上图得薄片(如果柚子皮很薄，可以斜刀哦)

5. 第5步.

   把它们泡在水里，全部切完后，就可以把第一次的水换了，再加水的时候水里可以加盐，大概隔两个小时换一次水，每次换水时都要尽量挤干柚皮里的水，这样才能更好的去苦涩味。

6. 第6步.

   把冰糖放到电饭煲内，加小半碗水，把电饭煲开在煮饭档，等着它们融化成糖水

7. 第7步.

   等冰糖融化的时间里，把泡好得柚皮挤干水分，待用(换水的时候也要尽量挤成这样哦)

8. 第8步.

   冰糖全部融化了

9. 第9步.

   把待用的柚皮倒进去，让它们每颗都吸饱糖水(这照片没拍好，呵呵)

10. 第10步.

    接下来是个体力活，要不断翻炒，直到炒到发白，糖霜出现，如果你要吃脆脆的，那就再多炒会儿吧~_~

11. 第11步.

    成品，放玻璃罐密封保存。