酱排骨

酱排骨的做法步骤

1. 第1步.

   1，水煮开排骨下锅飞血水。捞起备用。2，姜、蒜头、八角、花椒、草果、辣椒、小茴香下锅爆到有香味，加入肋排翻炒，加入生抽、老抽。3、倒进温水以没过排骨为宜，大火煮开，加入半勺醋，加冰糖，用铲子翻一下锅，盖上盖子中火煮。

2. 第2步.

   中火煮到汤汁粘稠剩一点点汁水时候关火，盖上盖子焖一下，上锅即可。