香煎孜然鱿鱼

香煎孜然鱿鱼的做法
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香煎孜然鱿鱼的做法说明

借鉴了乐做菜里腌制鱿鱼的方子,用自己喜欢的方法把鱿鱼煎出来,鱿鱼QQ的,很好吃

香煎孜然鱿鱼的食材和调料

鱿鱼500g
韩式辣椒
海天豆瓣酱
海天味极鲜酱油
精,,白胡椒粉,料酒
片,段,尖椒
孜然,辣椒

香煎孜然鱿鱼的做法步骤

  1. 第1步.香煎孜然鱿鱼的做法步骤 第1步

    鱿鱼洗净去内脏,撕掉外层的膜。

  2. 第2步.香煎孜然鱿鱼的做法步骤 第2步

    将洗好的鱿鱼切成条。

  3. 第3步.香煎孜然鱿鱼的做法步骤 第3步

    一勺韩式辣椒酱,两勺豆瓣酱,加味极鲜,料酒,糖和胡椒粉调成酱汁。

  4. 第4步.香煎孜然鱿鱼的做法步骤 第4步

    把酱汁和切好的鱿鱼拌起来腌制半小时。

  5. 第5步.香煎孜然鱿鱼的做法步骤 第5步

    煎锅到底油,煸香葱,蒜,葱头,放入鱿鱼条。

  6. 第6步.香煎孜然鱿鱼的做法步骤 第6步

    中火煎熟,出锅前放入辣椒面和孜然,盛盘后放入尖椒圈,撒上熟芝麻和孜然就可以了。

小贴士

酱料都是咸的,所以不用再放盐。鱿鱼很好熟,煎的过程要短些,防止鱿鱼变老。

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