麻辣烫

麻辣烫的做法步骤

1. 第1步.

   锅内倒入色拉油（个人喜欢用花生油，因为比其他油香） 待油烧制7成热，加姜片和蒜爆香，加入花椒粒，干辣椒（根据个人口味添加）

2. 第2步.

   加入红99炒，等红99全都化开，再加入干锅底料进行翻炒（为的是里边调料炒熟会更有味道）

3. 第3步.

   加入开水，适当的加盐，待锅内水冒开，开始下菜，根据易熟先后顺序，最后起锅时下绿叶蔬菜。