一到冬天，烘山芋就成了最想吃的街头小吃，瑟瑟的寒风中抱着一只烫手的红山芋，是多么温暖。不过街头呢有意境，家里做呢更干净更随意～
随手做的，但是因为加了黄油，吃的时候有股淡淡的奶香，个人还是蛮喜欢的！又因为快手，于是写下来，简单最开心！
| 山芋（不要太大个） | 数只 |
| 黄油 | 适量 |
山芋洗干净，剖十字刀，刀口深一点，交叉口插入切薄片的黄油
烤箱250度，注意观察可轻松插入竹签就好了。因为山芋个头大小不一，准确的时间不具有参考性，还是要以观察为主。
1.十字刀是为了熟的更快
2.如果不想皮太焦，记得中途加盖锡纸
3.黄油适量就是根据喜好可多可少，我自己烤第一次多了烤好盘子里都是油浪费，但山芋更软糯。第二次放少了，效果其实也不错
4.升级版
@可以加奶酪一起烤
@可以在剖面加粗糖烤化烤焦