麻香水煮肉片

麻香水煮肉片的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切薄片，用嫩肉粉(或者玉米淀粉、地瓜粉)、料酒、胡椒粉、盐、生抽用手捏均匀腌制15分钟。白菜切块，

2. 第2步.

   芹菜切段，荷兰豆处理好(也可以根据自己的喜好随意选择蔬菜)，葱切段、蒜姜切片待用，

3. 第3步.

   准备 花椒 辣椒碎 郫县豆瓣辣酱 香辣酱

4. 第4步.

   先把花椒和辣椒碎炒香碾一下待用，

5. 第5步.

   然后锅里放水煮开，稍微放点盐，把蔬菜焯水至断生捞起放碗里

6. 第6步.

   ，然后再把肉片焯水断生捞起放在蔬菜上，

7. 第7步.

   最后锅里放油煸炒姜片蒜片葱段出香味，再把郫县豆瓣酱和香辣酱煸炒出红油，然后放水，不要淹没肉片即可，煮开，放鸡粉，然后倒入碗里，

8. 第8步.

   在肉片上面放蒜末、葱花，撒上碾过的辣椒碎和花椒，锅里油烧热后直接淋上，再放些香菜即可享用！