快手辣椒炒肉

快手辣椒炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   切肉 要点是【并不要切很大且厚】...这样的描述感觉难把握啊！不过没关系，多失败几次就能掌握了（喂！ 可以放料酒和一点点盐一点点糖，糖和盐就大概你吃跳跳糖一次放进嘴里的那个量（什么？有人一次倒整包进嘴里？！【挥手

2. 第2步.

   切辣椒 记住要【切碎】 多来几刀吧...建议时间多的话把辣椒按住竖着切条再把条切成段 【厚说好的快手呢！...乱刀切碎也不是不可以呀 也可以稍微放一点跳跳糖剂量的盐和糖

3. 第3步.

   切大蒜 重点是【拍蒜】 拍了再切速度超快

4. 第4步.

   热锅下肥肉 爆一会 加少量盐 捞出等会和生肉一起炒

5. 第5步.

   下蒜炒香

6. 第6步.

   下辣椒 炒炒炒 炒个二十秒半分钟

7. 第7步.

   下肉 肉变色熟了就好 炒太久的话肉的口感会变差 会很难嚼

8. 第8步.

   尝味道淡的话补盐 然后就是加味精 倒点生抽翻炒 完工