葱花鸡蛋饼，记得我小时候妈妈就经常做给我吃的早点，所以不教我也会，相当简单，也很方便快捷。
鸡蛋在碗中打散，加入面粉，盐，搅拌均匀，有面疙瘩的用勺子压开，放入葱花，搅拌均匀
锅烧热，放少许油（不放也可以，就是色泽上不是很好看），倒入淡液，能覆盖平底锅底就可以，或者大小、薄厚自己决定，我喜欢吃薄点的
两面翻烙一下熟透即可，很容易熟
