香辣鸡爪

香辣鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪灼水后用高压锅大火压，上气后改小火10分钟。（如果你喜欢吃比较软一点的可以多压5分钟）

2. 第2步.

   小米辣 蒜子 生姜切沫 葱切小段 备用

3. 第3步.

   热油，放小米辣 蒜沫 姜沫暴香。

4. 第4步.

   放入鸡爪翻炒，放酱油耗油翻炒均匀，放料酒（可以多放点，防止糊锅底），继续翻炒1～2分钟左右，放入食盐 味精 鸡精翻炒均匀。

5. 第5步.

   放入葱花后就可以出锅啦