咖啡豆形饼干

咖啡豆形饼干的做法
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咖啡豆形饼干的做法说明

自制永远是最美妙的。它们不是小石子,别笑严肃点,它们叫咖啡豆╮(╯▽╰)╭饼干!

咖啡豆形饼干的食材和调料

低筋面粉65g
咖啡粉13g(一条)
可可粉5g
白砂或冰30g(可根据可可粉中含
黄油60g
随意

咖啡豆形饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油放碗中隔温水融化,加入白砂糖(冰糖)搅拌融化,倒入咖啡粉搅拌,倒入可可粉搅拌,最后倒入低粉搅拌,搅拌搅拌……

  2. 第2步.

    所有材料搅拌均匀后倒入杏仁(切成碎小块)继续轻轻搅拌均匀

  3. 第3步.

    所有材料混合均匀成较潮湿的粉状,洗净双手,捏,捏捏,捏捏捏…捏成咖啡豆形状,…大小尽量相同,避免大小克数不一进烤箱后烤热不均匀。

  4. 第4步.

    用牙签或其他工具把排列在烤盘上的饼干们中间轻压出线条,形似咖啡豆。入烤箱180度20min。

小贴士

1.用冰糖调制需要先将冰糖切碎才更好与黄油融合,2.杏仁可切碎,但不需太碎沫,3.烤箱温度因个人烤箱脾气而定,注意观察。

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