盐烤大闸蟹

盐烤大闸蟹的做法
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盐烤大闸蟹的做法说明

吃惯水煮大闸蟹,盐烤别有一番风味,恰逢这个季节,还不快去买蟹!什么赵小姐不等位,以后不用再去等位了!

盐烤大闸蟹的食材和调料

太湖蟹(四只)每只 二两半
粗盐300g
少许
料酒少许

盐烤大闸蟹的做法步骤

  1. 第1步.盐烤大闸蟹的做法步骤 第1步

    螃蟹洗净扎好,刷点料酒,烤盘里倒入盐,然后把螃蟹排好

  2. 第2步.

    蟹身上也要抹点盐,放上姜片

  3. 第3步.盐烤大闸蟹的做法步骤 第3步

    用锡纸把烤盘包起来,也可以按只包起来(主要是为了保持水分,避免烤太干)

  4. 第4步.

    于此同时烤箱220度,预热五分钟

  5. 第5步.

    放入烤盘,220度,25分钟(螃蟹如果大,时间可以再久点,总之是以螃蟹全部变红为准)

  6. 第6步.盐烤大闸蟹的做法步骤 第6步

    叮!出炉

  7. 第7步.盐烤大闸蟹的做法步骤 第7步

    螃蟹出炉,鲜香,不需要其他调料!觉得淡的话壳上盐巴沾沾就好!口水啊~~

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