牛油果，鸡蛋，核桃，优质的蛋白和膳食纤维来源，配上杂粮面包片（碳水化合物）。沙拉可隔夜做好冷藏，早上拿出后涂在面包片上吃。是快速和营养全面的早餐之选！
牛油果切成小块。
用勺子压成泥，挤入少量柠檬汁，防止氧化变色。
将白煮鸡蛋中的蛋黄取出，与果泥拌匀。蛋白切块加入后略加搅拌。
撒入核桃碎（最好用平底锅加热）。用玻璃保鲜膜封住乐扣，将盖子盖上，放入冰箱冷藏。
早上起床后将装沙拉的乐扣取出冰箱，略烘烤面包片，将沙拉涂在面包片上。美味又便捷的早餐done！
