精制小肉丸

精制小肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉 精剁1个半小时  肉泥 沾刀

2. 第2步.

   放入小盆，加入蒜泥3半，鸡蛋1个，高精粉1个鸡蛋的量，小料（十三香也行）2小勺，盐1小勺，

3. 第3步.

   抓匀半小时

4. 第4步.

   小火炸制

5. 第5步.

   全部炸黄，2次全部回锅，速度要快，不能炸黑！