清炒杭白菜

清炒杭白菜的做法步骤

1. 第1步.

   开水里加盐把菜过下水，可去除菜的苦味，保持鲜绿的颜色

2. 第2步.

   烫好的杭白菜切断滤掉水分，备用

3. 第3步.

   热锅生油可放适量盐，防止水花四溅，放入杭白菜煸炒，此时也会有水分出来，煸炒透加入开水莫过白菜，盖锅盖闷烧

4. 第4步.

   最后开盖加适量糖，六月鲜生抽（如放生抽，鸡精可不放；如不放生抽，可放适量鸡精调鲜），关火装盆。