浓情布朗尼

浓情布朗尼的做法
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浓情布朗尼的做法说明

基本采用了君之的方子,只是糖的比重减了减量,分量double,做了两条,相当浓郁的巧克力甜香,不能更赞

浓情布朗尼的食材和调料

黑巧克力140
黄油100g
鸡蛋100g
白砂60g
高筋面粉60g
香草5ml
适量

浓情布朗尼的做法步骤

  1. 第1步.

    黑巧克力和黄油在碗中水浴加热,搅拌至融化

  2. 第2步.

    融化成液态的黄油巧克力混合物中加入白砂糖混合均匀

  3. 第3步.

    全蛋搅拌器打散即可,不要过度搅拌,加入黄油巧克力混合物

  4. 第4步.

    加入香草精,混合均匀

  5. 第5步.

    筛入高筋面粉,混合均匀

  6. 第6步.

    加入核桃碎,切拌均匀

  7. 第7步.

    方形容器内壁涂抹一层液态黄油,倒入黄油巧克力液,9分满

  8. 第8步.浓情布朗尼的做法步骤 第8步

    烤箱预热,上下火,200度,30分钟。冷却后脱模

小贴士

1、黑巧克力不一定用烘焙巧克力,我为了把不吃的德芙巧克力消耗掉,就用的普通德芙牛奶巧克力
2、布朗尼容器内涂抹液态黄油后很好脱模,不用活底蛋糕模也可以轻松脱模,冷却后切片

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