高中食堂早饭首选,去晚了还吃不到!
后来就再也每次到过了,满满的都是回忆
于是机智如我开始自己做,做了两次
一次用烫面,一次用发面,实验证明发面版超级无敌好吃
当然馅料也很重要
那么轮到我来介绍了wahaha
先和面:酵母用温水化开静置 面粉挖两个洞,其中一个倒入酵母水,令一个洞倒开水,再倒入凉水 面团最好软一点 放冰箱低温发酵一夜,可以晚上做好,早上现吃现包
咸菜切末 ,姜切末(越细越好) 倒入食用油,爆香姜末放咸菜放一点点盐放糖(糖一定要放!!!!) 炒出香味后盛起
冰箱拿出面团回温压出气体,包入咸菜,用擀面杖压成面饼 锅子入油烙饼! 两面金黄出锅,注意火候不要焦了
姜末越细越好,提味用,不需要太多
烙饼注意火候,小火煎到两面金黄
我爱吃的甜一点,所以咸菜放了两勺子的糖