千层面

千层面的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   将洋葱 蒜 西红柿 切碎备用 胡萝卜用料理机打碎

3. 第3步.

   热锅放入橄榄油后 加入牛肉馅翻炒至变色加入猪肉馅翻炒

4. 第4步.

   全部肉馅翻炒至变色后加入少许盐和胡椒粉

5. 第5步.

   加入 洋葱 蒜末 胡萝卜碎 翻炒均匀

6. 第6步.

   加入西红柿碎 和番茄酱 和少量的盐和胡椒粉 翻炒均匀

7. 第7步.

   加入适量红酒 汤汁没过肉末为佳 小火将酱汁熬制浓稠即可关火备用

8. 第8步.

   另起小锅 加入黄油至融化

9. 第9步.

   放入面粉 搅拌至无颗粒后 加入牛奶 搅拌均匀至奶油状

10. 第10步.

    加入少许 糖 盐 黑胡椒  香葱干 拌匀

11. 第11步.

    水开后 加入盐和橄榄油后 依次放入面皮 注意不要让面皮粘连 煮5分钟即可捞出 控水 抹油(防止粘连) 备用

12. 第12步.

    容器抹油后 将一层肉酱均匀铺在盘底

13. 第13步.

    依次铺如 面皮 白酱 马苏里拉碎 然后再放入肉酱 反复此过程

14. 第14步.

    将全部铺好的千层面放入预热好的烤箱 220度 中层 上下火 15分钟左右  表面奶酪上色即可

15. 第15步.

    啦啦啦  这就是成品啦