简单好次，尤其适在在国外的孩子，超市哪有活鱼，只有各种没头没尾的鱼块；唐人街买袋腐竹还是很简单的，接下来就可以开始了。
油锅烧热，下葱姜蒜
下鱼块不断煸炒，变色时侯，下老抽，再生抽，不断翻炒，让鱼上色。
加少少水炖煮，刚好没过鱼，加豆豉酱，继续炖煮。
泡软的腐竹下去一同炖煮5分钟，最后大火收汤。盛盘开吃！
出锅前再加点香菜就更赞啦。
