无油豆沙更健康，没有用料理机搅碎，保留了一部分红豆的颗粒在里面口感更丰富。
这种无油简单的红豆沙很好吃，做红豆馅饼，包子，做豆沙面包，放在酸奶上面都很搭配。
红豆吸水比较厉害，稍微加多一点水。淘洗干净的红豆加清水放电饭煲，煮粥档。煮熟。
煮好的红豆，如果水特别多，可以适当倒掉一些。汤水和红豆一起倒在炒锅里面，加糖翻炒。中火蒸发掉多余汤汁，糖融化味道进到豆子里面。关火即可。
一次可以多做一些。分成几份装食品袋，扎紧袋口，冰箱冷冻起来。每次用的时候，提前取一份，放冰箱冷藏化冻。一次用完，不要反复化冻。
