日式核桃司康--目前做过最好吃的方子

日式核桃司康--目前做过最好吃的方子的做法步骤

1. 第1步.

   将低筋面粉、泡打粉和盐过筛，放入调理盆，再加入切小块的黄油和砂糖，用刮板搅拌至黄油和面粉粘住，呈小粒小粒的感觉

2. 第2步.

   轻轻搅拌好粉状材料和黄油，放入冷却的鸡蛋液和牛奶，像写“11”似的搅拌为面团

3. 第3步.

   加入核桃碎，在密封袋内放入结块的面团，压平后冷藏30-60分钟

4. 第4步.

   面团开始结块时，将面团捏成一团

5. 第5步.

   拿出醒面好的面团朝一个方向擀开

6. 第6步.

   将擀开好的面团分为两等份

7. 第7步.

   重叠两等份面团后再次擀开，重复5-7过程1-2次

8. 第8步.

   再次擀开面团成两公分厚度后，用模型压模

9. 第9步.

   在面团表面薄薄刷上一层蛋液或者牛奶（刷蛋液呈金黄色、刷牛奶呈浅黄色）

10. 第10步.

    放入以180°C预热的烤箱内，烘烤20-25分钟即可