姜味玛德琳蛋糕

姜味玛德琳蛋糕的做法
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姜味玛德琳蛋糕的做法说明

配方来自《柴田武的法式甜点》

能吃的到姜的味道,但并不十分明显

姜味玛德琳蛋糕的食材和调料

有盐黄油156g
蜂蜜31g
全蛋210g
白砂156g
低粉156g
杏仁粉50g
泡打粉5g
25g

姜味玛德琳蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    将白砂糖、低粉、杏仁粉和泡打粉混合过筛备用

  2. 第2步.

    在打散的全蛋中加入1混合,再混入姜

  3. 第3步.

    在2中加入蜂蜜和融化的黄油混合,倒入模具中,放入烤箱中220度约9分钟

小贴士

分量比较多,建议减半

糖减了45g还是蛮甜的

感觉泡打粉的量有点多肚子炸开了!

做法1糖过筛我没有这样做,放在打散的鸡蛋那一步了

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