荠菜蘑菇豆腐羹

荠菜蘑菇豆腐羹的做法步骤

1. 第1步.

   材料其实可以根据自己的喜好改变！

2. 第2步.

   蘑菇洗净切片

3. 第3步.

   荠菜焯水，过凉水之后切细！不用切的太仔细，稍微改刀一下就行。

4. 第4步.

   豆腐切小条 和蘑菇一起先煮开

5. 第5步.

   等水烧开的时候 准备水淀粉 一个鸡蛋打散

6. 第6步.

   下入切碎的荠菜，水开调味，水淀粉勾芡。

7. 第7步.

   水再开的时候关火，倒入鸡蛋。用勺子搅拌一下，就能有漂亮的蛋花啦！

8. 第8步.

   呵呵.... 来点胡椒粉！开饭