抹茶蔓越莓饼干

抹茶蔓越莓饼干的做法
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抹茶蔓越莓饼干的做法说明

喜欢抹茶的人会超爱这个味道

抹茶的清香,黄油的浓郁,蔓越莓的酸甜,让你完全停不下来!

这款饼干放凉会更酥脆,小朋友吃最放心啦,我已经拿这款饼干诱惑了一堆小粉丝!

抹茶蔓越莓饼干的食材和调料

低筋面粉135g
蔓越莓35g
黄油75g
粉,棉白也可40g
蛋液15ml
抹茶粉3g

抹茶蔓越莓饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油切块,室温软化后,加糖搅拌均匀(冬天气温低,可以微波炉叮一下,即使成液态也不影响哦)

  2. 第2步.

    依次加入蛋液和提前切成小块的蔓越莓,搅拌均匀

  3. 第3步.

    加入已混合好的抹茶粉和低筋面粉,用搅拌棒混合均匀,没有干粉即可。

  4. 第4步.

    接下来就是整形啦,用手把面团制成长方体,包裹上保鲜膜,放到冰箱冷冻层,大概一个小时冻硬!

  5. 第5步.抹茶蔓越莓饼干的做法步骤 第5步

    烤盘上放一张烘焙纸,将冷冻好的面团切片,饼干摆放好。放入提前预热好的烤箱,160度,15min,中层,至表面金黄就可以出炉啦

小贴士

最近爱上了蔓越梅,百度了才知道,这个东西真不错,可以养胃,对于女性也很好,酸酸甜甜的,很开胃!

这个方子改自君之,糖量减少,蔓越莓本身就很甜,所以不需要太多糖!

抹茶的量可以适量添加,量少也可以有淡淡的抹茶清香

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