蜂蜜小餐包

蜂蜜小餐包的做法
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蜂蜜小餐包的做法说明

踏上烘焙路也有四年多了。为了给朋友分解面包的过程,第一次拍过程照。顺手来分享吧。

蜂蜜小餐包的食材和调料

鸡蛋1个
蜂蜜60克
面粉300克
3克
奶粉6克
牛奶148克
黄油12克

蜂蜜小餐包的做法步骤

  1. 第1步.

    除去黄油的材料进厨师机15分钟左右

  2. 第2步.蜂蜜小餐包的做法步骤 第2步

    加入黄油,继续揉粉12分钟左右

  3. 第3步.蜂蜜小餐包的做法步骤 第3步

    烤箱发酵40分钟左右

  4. 第4步.蜂蜜小餐包的做法步骤 第4步

    我分成45克一个面团,加肉松。

  5. 第5步.蜂蜜小餐包的做法步骤 第5步

    进烤箱二次发酵40分钟左右

  6. 第6步.蜂蜜小餐包的做法步骤 第6步

    刷蛋液撒了杏仁片

  7. 第7步.蜂蜜小餐包的做法步骤 第7步

    180度,10分钟。我的烤箱比较大,原方子是15分钟。

  8. 第8步.蜂蜜小餐包的做法步骤 第8步

    成品。

小贴士

5-6克酵母。忘记写在材料里。

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