早晨爱心捞面

早晨爱心捞面的做法
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早晨爱心捞面的食材和调料

肉碎
芹菜
生粉
酱油
蚝油

早晨爱心捞面的做法步骤

  1. 第1步.

    将蒜头 葱 芹菜切成小末 待用

  2. 第2步.

    猪肉剁碎后 加入少许酱油 花生油腌制

  3. 第3步.

    小勺生粉加入冷水 酱油及少量蚝油。依各人口味酌量添加。搅拌待用

  4. 第4步.

    热锅冷油  将葱花 蒜头小炒,倒入搅拌好的酱,小火煮。拌面酱完成。

  5. 第5步.

    将芹菜小炒 放置一边

  6. 第6步.

    热锅冷火炒肉碎 变色即可。不宜过久

  7. 第7步.

    熟练情况下,在做以上步骤时可一边煮面,记得过冷河,过完后可加入少许花生油搅拌。乘盘

  8. 第8步.

    在面上依次加入肉碎 芹菜  酌量淋上拌面酱。完成

小贴士

1.面不要煮太久 否则不弹
2.芹菜可用青瓜丝  红萝卜丝代替 方可增加口感并达到解腻的效果

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