巧克力戚风

巧克力戚风的做法步骤

1. 第1步.

   巧克力+油隔水融化、拌匀；蛋黄+糖打发变白；

2. 第2步.

   两者拌匀后，加入清水和酒；

3. 第3步.

   低粉和可可粉过筛后倒入步骤2；

4. 第4步.

   打发蛋白；

5. 第5步.

   分三次拌匀入模；烤箱预热180度，中层，40min。