江西人不怕辣，爱吃辣的江西人爱吃辣椒干，香香的，辣辣的。这款炒面十分简单，只要做好辣椒酱就好
蒜蓉生姜切成小丁，放入碗里，加上辣椒粉，生抽，麻辣鲜。
热锅下油，油烧好，把油淋进辣椒粉中，辣椒酱做好了。拉面在沸水中过水后用凉水冲面条沥干。面条倒入油锅再倒入辣椒酱，用筷子不停搅拌均匀后上锅
