美味上汤肉丸子

美味上汤肉丸子的做法
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美味上汤肉丸子的做法说明

这个吃是家里老人很爱做的一道,有汤有肉有菜,小孩子吃了很好,

美味上汤肉丸子的食材和调料

五花肉
萝卜
红薯粉
蛋清

美味上汤肉丸子的做法步骤

  1. 第1步.美味上汤肉丸子的做法步骤 第1步

    先把猪肉打碎,萝卜切碎,也可加点姜末,姜末也要切碎一点,待用

  2. 第2步.美味上汤肉丸子的做法步骤 第2步

    喜欢香葱的朋友可以剁点葱末进去,加上适量的盐,搅拌均匀后加一个鸡蛋清进去,继续搅拌均匀,这个是为了让肉丸子更鲜嫩。

  3. 第3步.美味上汤肉丸子的做法步骤 第3步

    这一步是加红薯粉,没有的可以用淀粉代替,大概加上半碗红薯粉

  4. 第4步.美味上汤肉丸子的做法步骤 第4步

    锅里放水,烧到锅底起泡泡的时候改小火

  5. 第5步.美味上汤肉丸子的做法步骤 第5步

    用手抓起搅拌好的肉,轻轻挤出大小均匀的丸子,用沾过水的勺子把肉丸子轻轻放到水里

  6. 第6步.美味上汤肉丸子的做法步骤 第6步

    中火煮熟了,汤调好味就可以起锅了。

小贴士

注意了:肉和菜一定要碎,不然肉丸子容易散掉

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