香蕉纸杯蛋糕

香蕉纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋全蛋低速打撒，加入糖，快速打发

2. 第2步.

   打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰纹理。提起打蛋器有尖尖角，能够清晰画8，半天不消失

3. 第3步.

   用刮刀稍微挡着加入牛奶和黄油（黄油要事先融化好，不喜欢蛋腥味可以加几滴香草精），快速翻拌。

4. 第4步.

   筛入面粉，继续快速翻拌，忌翻拌过度消泡。均匀混合即可。

5. 第5步.

   灌入纸杯中，8分满

6. 第6步.

   每个纸杯中放入适量的蔓越梅干和切碎的香蕉 最后可撒一些椰蓉~！非常美味！

7. 第7步.

   180度上下火20分钟，表面金黄即可（可用牙签插入检验是否烤熟）小号纸杯大概15分钟左右

8. 第8步.

   根据个人喜好装饰一下