黄花鱼丸汤

黄花鱼丸汤的做法步骤

1. 第1步.

   黄花鱼洗净，去头尾，剔骨去刺，制成鱼肉泥。加入适量盐，姜末，葱末，蛋清，淀粉，顺一个方向搅打上劲。

2. 第2步.

   锅中清水烧开，转小火，下入鱼丸。

3. 第3步.

   待水沸鱼丸飘起后，出锅，加入适量盐，味精，葱末，香菜，胡椒粉，白醋调味即可。