锡纸南乳烤肋徘，味道奇香，香味浓郁，今天是我第一次做家宴，这道菜可是主打菜呀！简单易学，不过关键是烤的时间，不要太长20分钟足矣，无需预热。并且烤盘底刷一层油以免后续沾染。(明明制作)
将大蒜，生姜，大葱切碎备用。
将肋徘煸水后洗净，放入容器同时放入备用的葱蒜姜，生抽，南乳汁，蚝油等调料，咸淡自己定。开始卤4小时以上(一晚上最好)。
用裁好的锡纸加几颗蒜粒把腌制好的肋徘开始包裹。
按顺序排列，记住烤盘底部刷层油，防止焦和粘。
放入烤炉，时间控制在20分钟，上下火，230度，无需预热。
家宴主角看到没有，端上来5分钟，全部啃光。
非常简单实用。