酸辣汤

酸辣汤的做法
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酸辣汤的食材和调料

香菇
木耳
豆腐
鸡蛋
方腿
里脊肉丝
醋 生抽 盐 胡椒粉
生粉 黄酒 麻油

酸辣汤的做法步骤

  1. 第1步.酸辣汤的做法步骤 第1步

    1)所有材料除鸡蛋外全部切丝 鸡蛋打散 2)里脊肉丝用蛋清生粉上浆后过油备用 3)锅中烧开水 一次加入除鸡蛋和葱花外所有食材 加入黄酒 生抽 盐 调味 加水淀粉勾芡后 加入蛋液最后淋上麻油 4)取汤碗 碗底倒入醋和胡椒粉 将锅中汤料全部盛入晚中即可

小贴士

用铲子挡着蛋液缓缓倒入 方便形成碎蛋花

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