蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法
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蔓越莓饼干的做法说明

每次做东西都忘了拍步骤图了,方子是借用玉池桃红的,做了几次,还是觉得加了奶粉的口感更好点,朋友们也说吃不出太重的黄油味了

蔓越莓饼干的食材和调料

低粉115克
黄油75克
蔓越莓干35克
全蛋液1大勺(15ML)
60克
奶粉适量

蔓越莓饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发

  2. 第2步.

    加入全蛋液,搅拌均匀

  3. 第3步.

    倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎)

  4. 第4步.

    倒入低粉和奶粉

  5. 第5步.

    搅拌均匀,成为面团

  6. 第6步.

    用手把面团整形成长方体,放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)

  7. 第7步.

    冻硬的长方形面团用刀切成厚片。切好后放入烤盘

  8. 第8步.

    烤箱预热160度,中层,20分钟即可

小贴士

TIPS:以上烘焙时间要根据自家烤箱的温度和切片的厚度来,不然一不小心就会烤过变焦

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