柠檬

柠檬的做法
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柠檬的做法说明

第一次做很成功,之后再也做不到了,都是失败版柠檬鸡翅,经过我的不断研究,终于弄明白,这是零失败版的柠檬鸡翅!

柠檬的食材和调料

鸡翅10只
蜂蜜3勺
柠檬3片
蚝油2勺

柠檬的做法步骤

  1. 第1步.柠檬的做法步骤 第1步

    用料酒.盐.生抽.姜片腌制鸡翅(纯粹个人喜好为了入味,可省略此步骤)

  2. 第2步.柠檬的做法步骤 第2步

    热锅,放少许油把鸡翅煎至两面金黄,表面变熟。因为煎鸡皮会出油,热锅不用放那么多油。

  3. 第3步.柠檬的做法步骤 第3步

    调蚝油,5只鸡翅大概加一勺蚝油的分量,水的量决定鸡翅的熟度,放太多水要等水煮干的话鸡翅就太熟了,大概半碗水,浸到一半鸡翅的量大概就可以了。我加了2小勺蚝油和半碗水

  4. 第4步.柠檬的做法步骤 第4步

    盖上锅盖煮

  5. 第5步.柠檬的做法步骤 第5步

    中途翻一下鸡翅

  6. 第6步.柠檬的做法步骤 第6步

    等水煮得粘稠差不多干了,翻炒一下,加入蜂蜜,根据个人喜好可以加多一点。我加了3勺。翻炒均匀,继续盖上锅盖煮一下。

  7. 第7步.柠檬的做法步骤 第7步

    等的过程中可以切柠檬片。我省事用了之前腌制来泡柠檬水的

  8. 第8步.柠檬的做法步骤 第8步

    看一下锅,翻炒一下等汁煮干了。熄火

  9. 第9步.柠檬的做法步骤 第9步

    继续炒一下等鸡翅稍微凉一点。放入柠檬片,翻炒!

  10. 第10步.柠檬的做法步骤 第10步

    美味的柠檬鸡翅诞生了

小贴士

之前有姐妹说柠檬鸡翅味道好奇怪!其实我也试过,是因为柠檬汁和蚝油汁混在一起变酸了。所以重点步骤是要把蚝油汁煮干,关火待鸡翅稍微凉一下再加入柠檬汁。这样的话,柠檬香味就留在鸡翅表面!超超超好吃

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