这个面包够松软,怪不得breadtalk叫其松松。
揉面后揉圆待发酵
基本发酵40分钟左右
分割滚圆9个,每个60g,中间发酵10分钟
整形成橄榄状抹蛋液进行最后发酵40分钟
烤箱170上下火约15分钟
抹上色拉酱沾上肉松
完成!