1）蟹洗净 切块 葱切段 姜切片 豆腐用小刀划成小块 2）锅中烧热油 下葱姜煸炒 出香味后 放入螃蟹 3）翻炒几下后 倒入黄酒 继续翻炒 再加入少量生抽 4）锅中加入1/3小碗水 将切好的豆腐放入 盖上锅盖 中火烧片刻 待汤汁收掉少许后 加入盐糖胡椒粉调味即可
