胡萝卜擦丝(尽量细)
五花肉绞成肉丝末 加姜粉、生抽、一个鸭蛋、若干盐腌制一会
面粉加胡萝卜丝、葱末、一个鸭蛋、盐、鸡精、一小勺油(有猪油更好)凉白开搅拌成面糊 最后放入肉末拌匀就行
搅拌好面糊就可以开煎了 我用的不粘锅就没放油直接煎