下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉

下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   夹花猪肉汆水，待用。

2. 第2步.

   乌贼鱼切小块，汆水，待用。

3. 第3步.

   油锅烧热，葱姜蒜煸香。

4. 第4步.

   下乌贼鱼块，翻炒。

5. 第5步.

   下夹花猪肉，翻炒1,2分钟。

6. 第6步.

   加料酒少许。

7. 第7步.

   加老抽一勺。

8. 第8步.

   放入生抽，大量，我妈教我浇了好几圈下去，味道全靠它了。

9. 第9步.

   大量糖下去，我妈用了5勺。

10. 第10步.

    少许盐加入，看个人口味。

11. 第11步.

    妈妈的习惯，半瓶啤酒下锅。

12. 第12步.

    盖上锅盖，大火煮5分钟换小火，小火一直闷煮下去。

13. 第13步.

    最后开大火收汁，再洒一点点胡椒粉。

14. 第14步.

    就可以起锅啦！