可能好多厨友都知道用这方法，我就写下做法，为不会弄山楂核的厨友提供方便。
找个不用的钢笔套，把根部的别针去掉洗干净。
山楂洗净后如图先用笔套钻一下山楂的这头。
然后再钻下这头。
接着把笔套放桌上，两手拿山楂用力往下按，山楂的核就出来了。
是不是很完整?
在取核过程中，有的山楂可能因为熟的程度不同有一两个核没取出，取出核后要看下取完没有。
