蒜子鱼头煲

蒜子鱼头煲的做法步骤

1. 第1步.

   胖鱼头洗净剁大块，加入料酒，生抽，蚝油各2调羹，白糖少许，剁椒拌匀保鲜膜封好放入冰箱腌制2小时

2. 第2步.

   砂锅底摸油，放入大蒜子铺平，上面放入腌制好的剁椒鱼头，最后将腌制淋入，加50ml水，大火煮开后加盖小火焖烧20分钟！

3. 第3步.

   最后大火收汁，撒上大蒜叶或香菜（家里只有大蒜叶了）即可！